La chimie au service de la parfumerie

partie A : évolution de la vitesse volumique de réaction, facteurs cinétiques, temps de demi-réaction
partie D : Esters, parfum de pomme, distillation fractionnée, synthèse du parfum de banane, dosage de l'acide restant au cours du temps, accès à xmax, xfinal et au taux d'avancement